Sous Chef - Urgent

PT Rahayu Yudha · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Rahayu Yudha sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, pengalaman dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan latar belakang yang relevan dan ingin berkontribusi pada restoran yang dinamis dan berkualitas, mari bergabung dengan kami!

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.

Mengembangkan menu dan merekomendasikan hidangan baru untuk meningkatkan pendapatan.

Memastikan standar higienitas dan keselamatan makanan di dapur.

Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.

Melatih dan mengembangkan koki baru.

Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim koki.

Mengikuti dan menerapkan standar industri dan regulasi makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian kuliner atau sertifikasi lainnya yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Pengalaman dalam mengelola anggaran dan persediaan bahan makanan.

Pengalaman dalam bekerja dengan sistem POS dan manajemen stok.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timpengalaman dalam memasakmanajemen stokpengelolaan anggaransertifikasi keahlian kulinerpengetahuan tentang teknik memasakkemampuan komunikasi yang baikkemampuan bekerja di bawah tekanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang