Lead Head Chef

PT Damar Putih · 📍 Sunter, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Damar Putih, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan pengalaman untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Membimbing dan mengelola tim chef dengan baik.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan pelayanan yang baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan evaluasi kinerja dan memberikan umpan balik kepada tim.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau restoran berkelas tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengadaan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanKomunikasiManajemen TimKualitas MakananInovasi KulinerManajemen Operasional DapurKeamanan MakananManajemen Inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait